Descriere produs
Colorantul natural pentru boia de ardei este cea mai importantă soluție naturală din industrie pentru infuzarea alimentelor, a băuturilor și a produselor nutraceutice cu nuanțe magnifice,{0}}sărutate de soare, de la portocaliu vibrant la roșu intens și ispititor. Într-o epocă în care consumatorii examinează etichetele, extractul nostru îndeplinește cerințele pentru ingrediente curate, ușor de identificat. Asigurăm o puritate și performanță deosebite prin aprovizionarea numai cu ardei gras dulci premium, fără-OMG (Capsicum annuum), cultivați în condiții agricole stricte.
Spre deosebire de coloranții generici, metoda noastră inovatoare de extracție extrage cu meticulozitate pigmenții bogati în carotenoizi ai ardeiului-în primul rând capsantina și capsorubina-în timp ce omite intenționat capsaicina, care provoacă picătură. Această procedură exactă asigură o încărcătură utilă de culoare uniformă, strălucitoare, fără a folosi căldură, păstrând profilul de aromă autentic al colorantului dumneavoastră natural boia de ardei.
Caracteristicile produsului
Solubilitate
Solubil în uleiuri, grăsimi și solvenți; insolubil în apă (dacă nu este emulsionat)
Miros și gust
Aroma caracteristică de boia dulce, dulce; aromă bogată, ușor dulce, cu căldură minimă sau deloc
Puritate și concentrație ridicate
Produs pentru a îndeplini specificații precise, asigurând consistența lot-la-b pe care vă puteți baza.
COA
|
Parametru |
Caietul de sarcini |
Metodă |
Rezultat |
Stare |
|
Valoarea totală a culorii (ASTA) |
Mai mare sau egal cu 20.000 |
Spectrofotometric |
22,500 |
Pasa |
|
Conținut de capsantină |
Mai mare sau egal cu 35,0% (din carotenoizi) |
HPLC |
38.2% |
Pasa |
|
Conținutul de capsorubină |
Mai mare sau egal cu 5,0% (din carotenoizi) |
HPLC |
7.1% |
Pasa |
|
Carotenoizi totali |
Mai mare sau egal cu 5,0% (g/g) |
UV-Vis |
5.8% |
Pasa |
|
Conținutul de umiditate |
Mai mic sau egal cu 1,0% |
Karl Fischer |
0.6% |
Pasa |
|
Valoarea acidității |
Mai mic sau egal cu 10,0 mg KOH/g |
Titrare |
6,2 mg KOH/g |
Pasa |
|
Valoarea peroxidului |
Mai mic sau egal cu 10,0 meq/kg |
Titrare |
3,5 meq/kg |
Pasa |
|
Dimensiunea particulelor (dacă este pulbere) |
Mai mică sau egală cu 180 μm (80 mesh) |
Analiza sită |
95% Mai mică sau egală cu 180 μm |
Pasa |
Avantajele extractului de boia
Ca agent de colorare naturală și materie primă curată care înlocuiește pigmenții sintetici (de ex. Alar Red), realizează o colorare de la galben viu până la roșu.
Conține componente anti-oxidante
Include carotenoide, cum ar fi capsinina și beta-carotenul, precum și vitamina E (tocoferol), care ajută la contracararea stresului oxidativ.
Creșterea atractivității vizuale
Prin modificarea aspectului alimentelor pentru a le face mai apetisante la culoare, valoarea produsului este crescută.
Efect de îmbunătățire nutrițională
De asemenea, este de așteptat ca funcția ca provitamina A să poată fi realizată prin beta-caroten.
Câmpuri de aplicare
Industria alimentară
Este folosit pentru colorarea unei game largi de alimente, cum ar fi cârnați și carne procesată, gustări, brânzeturi, sosuri și sosuri, supe și condimente.
Hrana pentru animale de companie
Este folosit ca colorant natural pentru a îmbunătăți aspectul alimentelor uscate și umede.
Cosmetice și îngrijire corporală
Culorile naturale roșu până la portocaliu sunt adăugate la rujuri, creme, săpunuri etc.
Medicamente
Este folosit ca colorant natural pentru tablete și capsule.
Supliment
Este potrivit pentru modele de produse care folosesc colorant natural.
Nutriția animalelor
Adăugând-o în hrana de pui, se poate promova depunerea de pigment în gălbenușurile de ou și carnea de pui.
Descrierea produselor
Avantaje de calitate
Intensitate mare a culorii
Este disponibilă o gamă largă de opțiuni de culoare, de la 20.000 la 200.000 ASTA, permițând selecția în funcție de aplicații specifice.
Consistența culorii
Reproduce o culoare roșie stabilă în mod constant între loturi, asigurând aspectul produsului să rămână uniform.
Reducerea roșeață
Se face cu boia dulce ca ingredient principal, iar conținutul de capsaicină este menținut la un nivel scăzut (mai puțin de 500 SHU).
Forme diverse
Am pregătit atât forme de pulbere-solubilă în ulei, cât și de pulbere dispersabilă în apă.
Respectă standardele de etichetă curată
Este un colorant natural care poate fi etichetat ca „E160c” în UE și „extract de boia” în SUA. Este făcut din ingrediente non-OMG.
Rezistență la căldură și rezistență la lumină
În cazul formei de oleorezină, stabilitatea pigmenților a fost confirmată în multe proceduri de prelucrare a alimentelor.
Servicii profesionale ODM/OEM
Oferim soluții de culoare personalizate, inclusiv:
Puterile de culoare personalizate (valori ASTA) și ajustări de nuanță
Dezvoltarea profilurilor specifice de carotenoide (capsantină ridicată vs. carotenoide echilibrate)
Crearea de forme de pulbere-dispersabile sau-rece-solubile în apă
Amestecuri personalizate cu alte culori naturale (anatto, turmeric)
Etichetare privată cu suport tehnic și de reglementare complet
Tag-uri populare: Colorant natural de boia de ardei, extracte botanice, Extract de scutellară chinezească, Extract de pulbere de Polypodium Leucotomos, Pudră pură de ciuperci coamă de leu, Pudră de extract pur de frunze de spanac, Extract de frunze de zmeură roșie, Pudră de extract de stevie