NoastrePudră proteică de mazăre hidrolizată cu conținut scăzut de zahăreste un ingredient proteic pe bază de plante-conceput pentru o absorbție superioară și o formulă curată. Provenită din mazăre galbenă selectată, proteina trece printr-un proces precis de hidroliză enzimatică. Acest lucru descompune lanțurile lungi de proteine în peptide mai mici și aminoacizi liberi, îmbunătățind semnificativ digestibilitatea, reducând alergenitatea și minimizând gustul amar adesea asociat cu proteina de mazăre.
Un punct esențial este tehnologia noastră de purificare proprie, care îndepărtează excesul de zaharuri și amidon, rezultând un conținut ultra-de zahăr (mai puțin sau egal cu 2%). Acest lucru creează o pulbere cu gust neutru, foarte solubil, ideală pentru produsele „curate-, prietenoase cu diabetici-și cu conținut scăzut de-FODMAP. Oferă livrare rapidă a aminoacizilor către mușchi, susține sațietatea și răspunde cerințelor consumatorilor-conștienți de sănătate, sportivilor și formulatorilor care caută o sursă de proteine hipoalergenice, vegane și de înaltă calitate-.
Tipuri disponibile
Oferim profile de hidroliză personalizate pentru a se potrivi diferitelor aplicații:
Hidrolizat cu DH scăzut (DH 10-15%)
Solubilitate excelentă și amărăciune redusă. Ideal pentru--pudre de proteine gata de amestec (RTM), înlocuitori de masă și băuturi nutritive în care gustul și textura sunt primordiale.
Hidrolizat DH mediu (DH 15-20%)
Profil echilibrat al peptidelor și aminoacizilor pentru o absorbție mai rapidă. Perfect pentru produse de nutriție sportivă (shake-uri post-antrenament), nutriție clinică și suplimente pentru stilul de viață activ.
Hidrolizat cu DH ridicat (DH 20-25%+)
Bogat în peptide mici și aminoacizi liberi pentru o viteză maximă de absorbție. Conceput pentru nutriție medicală specializată, injecții de recuperare atletică și formulări de-înaltă performanță.
Caracteristici
Absorbție rapidă:Forma hidrolizată permite o digestie mai rapidă și o livrare mai rapidă a aminoacizilor în comparație cu proteinele intacte.
Solubilitate și aglomerare excepționale-Fără:Se dizolvă instantaneu în apă, lapte pe bază de plante-și smoothie-uri, chiar și în lichide reci.
Gust neutru și curat:Procesarea avansată și conținutul scăzut de zahăr reduc în mod semnificativ notele-de „fasole” și amare.
Hipoalergenic și{0}}prietenos pentru intestine:Fără-OMG, fără-gluten, fără-lactate, fără-soia. Ușor de digerat și potrivit pentru persoanele sensibile.
Nivel scăzut de zahăr și FODMAP scăzut:Cu mai puțin sau egal cu 2% zahăr total, este o alegere excelentă pentru produse cu conținut scăzut de-carbohidrați, ceto-prietenoase și pentru sănătatea digestivă.
COA (Certificat de analiză)
|
Element de testare |
Caietul de sarcini |
Rezultatul testului |
Metoda de testare |
|
Aspect |
Pulbere fină, de culoare albă crem până la galben deschis |
Se conformează |
Vizual |
|
Conținut de proteine (N x 6,25) |
Mai mare sau egal cu 85,0% (bază uscată) |
87.5% |
Kjeldahl / Dumas |
|
Gradul de hidroliză (DH) |
10-25% (după cum este specificat) |
18% |
pH-stat / TNBS |
|
Umiditate |
Mai mic sau egal cu 8,0% |
5.2% |
Karl Fischer |
|
Frasin |
Mai mic sau egal cu 6,0% |
5.0% |
Gravimetric |
|
zahăr total |
Mai mic sau egal cu 2,0% |
1.5% |
HPLC |
|
Grăsime |
Mai mic sau egal cu 2,0% |
1.0% |
Extracție Soxhlet |
|
Solubilitate (în apă) |
Mai mare sau egal cu 99,0% |
99.5% |
Metoda turbidimetrică |
|
Număr total de plăci |
Mai mic sau egal cu 10.000 cfu/g |
2.500 cfu/g |
ISO 4833-1 |
|
Salmonellaspp. |
Absenta in 25g |
Absent |
ISO 6579-1 |
|
E. coli |
Absenta in 10g |
Absent |
ISO 16649-2 |
|
Metale grele (Pb) |
Mai mic sau egal cu 0,5 mg/kg |
Nedetectat |
ICP-MS |
Producția noastră urmează un protocol strict de purificare și hidroliză în mai multe-etape: Mazăre galbenă selectată → Curățare și decorticare → Măcinare uscată și clasificare a aerului → Izolarea proteinelor (pentru îndepărtarea amidonului/fibrelor) → Hidroliza enzimatică (timp controlat, temperatură, specificitate enzimatică) → Inactivare enzimatică → Ultrafiltrare și diafiltrare → Sugarare/reducție prin pulverizare → Cernerea și detectarea metalelor → Ambalare.
Beneficiile produsului
Sprijină creșterea și recuperarea musculară
Oferă aminoacizi esențiali disponibili rapid, în special bogat în aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA), pentru a stimula sinteza proteinelor musculare.
01
Îmbunătățește gestionarea sațietății și a greutății
Proteinele promovează senzația de sațietate, ajutând la reducerea aportului general de calorii.
02
Confort digestiv
Forma hidrolizată este mai blândă pentru stomac și mai ușor de digerat decât multe proteine vegetale intacte, reducând balonarea.
03
Sănătatea inimii
Proteina din mazăre nu conține în mod natural colesterol-și poate ajuta la menținerea unor niveluri sănătoase ale tensiunii arteriale.
04
Nutriție curată, pe bază de-plante
O sursă de proteine vegană, sustenabilă, fără alergeni majori și aditivi artificiali.
05
Aplicații ale produsului
Nutriție sportivă și performanță:Shake-uri post-antrenament, batoane proteice, băuturi--gata de băut (RTD), amestecuri de BCAA.
Produse pentru sănătate și bunăstare:Shake-uri pentru înlocuirea mesei, gustări-fortifiate cu proteine, formulări pentru controlul greutății, nutriție pentru seniori.
Alimente și băuturi funcționale:Lapte, iaurt, înghețată, produse de patiserie și paste pe bază de plante-imbogățite cu proteine-.
Nutriție clinică și medicală:Formule enterale, suplimente pentru malnutriție sau nevoi alimentare specifice.
Alte produse personalizabile
Oferim servicii complete de soluții proteice:
Profiluri de hidroliză personalizate (DH specific, maparea peptidelor)
Amestec de proteine de mazăre aromatizate/indulcite
Baze de băuturi RTD pe bază de-proteine de mazăre
Pudră proteică cu etichetă privată (cu vitamine, minerale, superalimente)
De ce să alegeți proteina noastră hidrolizată din mazăre?
Puterea companiei
Suntem un producător specializat de proteine vegetale cu instalații de ultimă generație de hidroliză enzimatică și filtrare prin membrană. Echipa noastră internă de cercetare și dezvoltare lucrează îndeaproape cu clienții pentru a dezvolta soluții de proteine personalizate-.
Avantaj de produs
Avantajul nostru „Low Sugar” ne diferențiază, obținut prin purificare proprie. Garantăm calitate consecventă, solubilitate superioară, un profil de aromă curat și transparență deplină cu fișe de specificații detaliate și COA-specifice pentru lot.
Certificate de export
Sistemul de management al siguranței alimentelor ISO 22000
Certificat HACCP
Înregistrarea unității FDA
Proiect non-GMO verificat (sau echivalent)
Certificare-Fără gluten
Certificate Halal și Kosher
Rapoarte de testare-terților pentru alergeni
FAQ
Î: Cum se obține „Low Sugar” și de ce este important?
R: Utilizăm diafiltrarea avansată după hidroliză pentru a spăla zaharurile solubile și cenușa. Acest lucru are ca rezultat o proteină mai pură, cu un gust mai curat, un număr mai scăzut de carbohidrați și un potențial redus de disconfort digestiv (FODMAP mai scăzut), făcându-l potrivit pentru o bază mai largă de consumatori.
Î: Este potrivit pentru persoanele cu IBS sau cu o dietă săracă-FODMAP?
R: Da, procesul nostru de-hidroliză și purificare cu conținut scăzut de zahăr reduce semnificativ oligozaharidele (cum ar fi GOS) care pot declanșa simptomele IBS. Cu toate acestea, vă recomandăm să consultați un profesionist din domeniul sănătății și să testați produsul.
Î: Cum se compară solubilitatea cu izolatul obișnuit de proteine de mazăre?
R: Este cu mult superior. Hidroliza și reducerea zahărului îmbunătățesc considerabil solubilitatea, ducând la o soluție netedă, ne-cretă și fără aglomerare-chiar și în lichide reci.
Î: Are un gust puternic?
R: Nu. Combinația dintre hidroliză și procesul nostru cu conținut scăzut de zahăr-minimizează în mod eficient notele amare și pământoase, producând o bază mult mai neutră, care este ușor de mascat de arome.
Î: Pot solicita o probă pentru testarea formulării?
R: Da, oferim mostre de 500 g pentru companiile calificate pentru a evalua funcționalitatea aplicației dumneavoastră specifice.
Tag-uri populare: Pudră de proteine hidrolizate de mazăre cu conținut scăzut de zahăr, ingrediente cosmetice, 99 Pulbere de acid tranexamic pur, Conopeepite, Produs de tratament Bakuchiol la vânzare fierbinte, Pudră proteică de drojdie hidrolizată, Pulbere naturală de acid ferulic, Acid retinoic retinoid